味噌作り(農業体験)

味噌作り(農業体験)

三五八床作り

●開催日:9月29日(日) → 終了しました。
●集合・開始時間:午前9時から
●受付期間:9月10日(火)~9月18日(水) 
●体験場所:湯津上農村環境改善センター
●募集人数:20人 ●参加費用:500円

講師による作業説明 

三五八床の材料です。

ずは米を炊いて

蒸しあがった米を冷まします。

米が炊けたので冷まします

そこにほぐした麹を加えます。

こうじを加えます

さらに塩を加えます。

ぽろぽろになるまで混ぜ合わせます。

塩を加え少し熟成させれば出来上り

三五八床完成